Contrôle de gestion
Lire les écarts, les marges et les leviers.
À propos
Une expérience construite entre exploitation et direction financière.
Saad Chaali accompagne les dirigeants CHR avec une conviction simple : les chiffres ne prennent leur sens que lorsqu’ils sont reliés aux opérations et aux décisions à suivre.
Parcours
Une expérience de direction au croisement des opérations et de la finance.
Le parcours de Saad Chaali réunit des responsabilités en contrôle de gestion, direction financière, restauration et exploitation hôtelière. Cette double culture permet de comprendre ce qui se passe sur le terrain, d’en mesurer l’impact financier et d’éclairer les décisions de direction.
« Relier ce que vivent les équipes, ce que montrent les chiffres et ce que la direction doit décider. »
Direction financière
Anticiper, structurer et éclairer les arbitrages.
Exploitation hôtelière
Relier la performance aux équipes et à l’exécution.
Restauration
Comprendre les coûts, la productivité et l’expérience client.
Management
Clarifier les responsabilités et maintenir les décisions en mouvement.
Pilotage de la performance
Hiérarchiser les indicateurs et les écarts utiles à la direction.
Manière d’intervenir
De la clarté, des limites explicites et une responsabilité partagée.
Chaque mission commence par les questions du dirigeant et les décisions qu’il doit préparer. Les données disponibles sont ensuite rapprochées des pratiques, des responsabilités et du contexte réel de l’établissement.
Les recommandations restent proportionnées aux capacités des équipes. Saad Chaali apporte la méthode, l’analyse, le challenge et la discipline de suivi ; le dirigeant garde la décision finale et les équipes la responsabilité de l’exécution.
« Ma force est de relier le terrain au P&L : comprendre les opérations, lire les chiffres, identifier les écarts et transformer l’analyse en décisions concrètes. »
Premier cadrage